【No.47 青森市】背油たっぷり豚骨醤油らーめん大地の「豚そば」

先日、青森へ行った帰りに、らーめん大地さんへ訪問してきました。

こちらのお店、青森市石江マエダガーラモール店のそばにあります
大地さんですが、昔から好きで定期的に行くお店。
以前は弘前にも店舗があって、食べに行った思い出があります。（国道7号線シド亭さんのそば）

店内はカウンター、テーブル、小上がりがそれぞれあって、席数も多いので一人でもファミリーでも入りやすいと思います。
深夜25時まで営業されているのも嬉しいですね。
夜遅くにふとラーメンを腹に入れたくなった時にもちゃんと欲求を満たしてくれます。

ラーメンだけでもたくさんの種類が用意されています。
中華そば、煮干、味噌といった定番メニューに加えて、トマトそば、かきあげブラックといった珍しいメニューまであって、色々注文したくなりますね。

そしてラーメンを注文すると、ご飯ともやしのお新香が食べ放題！
大盛好きには嬉しいサービス！
卓上のラー油や酢などをお好みでかけて頂きましょう！

豚そば

注文したのは、大地さんの看板メニューでもある豚そば（\780）
チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔のシンプルな構成です。
では、頂きます！

麺は中太麺、スープは醤油豚骨に背油が乗ってまろやかなコクがあります。
麺がスープに絡み、ツルツルッとした食べ応えです。

バラ肉チャーシューはホロホロと角煮のような柔らかさで、ライスに乗せて食べるのも有り！
メンマも硬すぎず、柔らかすぎない丁度良い歯ごたえ。

スープまでがっつり飲んでしまいました。
背油の甘みと豚骨のコクが絡んで味わい深い豚そば。

辛いのが大丈夫な方は、ピリ辛の「豚辛そば」もおすすめですよー！
ごちそうさまでした！