【青森市】背油たっぷり豚骨醤油らーめん大地の「豚そば」「豚辛そば」

らーめん大地

先日、青森へ行った帰りに、らーめん大地さんへ訪問してきました。

青森市石江旧マエダガーラモール店のそばにあります。
昔から好きで定期的に行くお店。
以前は弘前にも店舗があって、食べに行った思い出があります。（国道7号線シド亭さんのそば）

店内はカウンター、テーブル、小上がりがそれぞれあって、席数も多いので一人でもファミリーでも入りやすいと思います。
深夜25時まで営業されているのも嬉しいですね。

夜遅くにふとラーメンを腹に入れたくなった時にもちゃんと欲求を満たしてくれます。

たくさん種類のラーメンが用意されています。

中華そば、煮干、味噌といった定番メニューに加えて、トマトそば、かきあげブラックといった珍しいメニューもあって、色々注文したくなりますね。

ラーメンを注文すると、ライスともやしのお新香が食べ放題！
沢山食べる人には嬉しいサービス。

卓上のラー油や酢などをお好みでかけて頂きましょう。

大地さんの看板メニューでもある「豚そば」。
チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔が盛られています。

麺は中太麺、ツルツルッとした食べ応えです。

スープは醤油豚骨に背油がかかっていて、まろやかなコクがあります。

バラ肉チャーシューはホロホロした柔らかさ。
メンマも硬すぎず、柔らかすぎない丁度良い歯ごたえ。

スープまでがっつり飲んでしまいました。
背油の甘みと豚骨のコクが絡んで味わい深い豚そばで、定期的に食べたくなります。

辛いのが大丈夫な方は、ピリ辛の「豚辛そば」もおすすめ！
もともとの「豚そば」のコクに唐辛子の旨みが混じって、中毒性のある一杯。

辛味の混じった豚骨醤油系のスープは、相変わらず中太麺に絡んで、箸が止まらなくなります。

柔らかチャーシューはライスと一緒に食べるでも良しです！
ごちそうさまでした！