【No.47 青森市】背油たっぷり豚骨醤油 らーめん大地の「豚そば」「豚辛そば」

らーめん大地

先日、青森へ行った帰りに、らーめん大地さんへ訪問してきました。

青森市石江 旧マエダ ガーラモール店のそばにあります。
昔から好きで定期的に行くお店。
以前は弘前にも店舗があって、食べに行った思い出があります。(国道7号線 シド亭さんのそば)

店内はカウンター、テーブル、小上がりがそれぞれあって、席数も多いので一人でもファミリーでも入りやすいと思います。
深夜25時まで営業されているのも嬉しいですね。

夜遅くにふとラーメンを腹に入れたくなった時にもちゃんと欲求を満たしてくれます。

メニュー

2023年6月時点
2023年6月時点

たくさん種類のラーメンが用意されています。

中華そば、煮干、味噌といった定番メニューに加えて、トマトそば、かきあげブラックといった珍しいメニューもあって、色々注文したくなりますね。

ラーメンを注文すると、ライスともやしのお新香が食べ放題!
沢山食べる人には嬉しいサービス。

卓上のラー油や酢などをお好みでかけて頂きましょう。

豚そば

豚そば

大地さんの看板メニューでもある「豚そば」。
チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔が盛られています。

麺は中太麺、ツルツルッとした食べ応えです。

スープは醤油豚骨に背油がかかっていて、まろやかなコクがあります。

バラ肉チャーシューはホロホロした柔らかさ。
メンマも硬すぎず、柔らかすぎない丁度良い歯ごたえ。

スープまでがっつり飲んでしまいました。
背油の甘みと豚骨のコクが絡んで味わい深い豚そばで、定期的に食べたくなります。

豚辛そば

豚辛そば

辛いのが大丈夫な方は、ピリ辛の「豚辛そば」もおすすめ!
もともとの「豚そば」のコクに唐辛子の旨みが混じって、中毒性のある一杯。

豚辛そば

辛味の混じった豚骨醤油系のスープは、相変わらず中太麺に絡んで、箸が止まらなくなります。

豚辛そば チャーシュー

柔らかチャーシューはライスと一緒に食べるでも良しです!
ごちそうさまでした!

お店情報

店名らーめん大地
住所青森市石江三好46-1
営業時間10時30分~25時00分
(ラストオーダー 24時30分)
定休日-
URL-
電話番号017-761-4355

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