ラーメン

青森市

【No.92 青森市】酸味と辛み溢れる激ウマ中華麺!山水苑の「たんたんめん」と「ジャージャーめん」

山水苑(さんすいえん)さんへ行ってきました。県庁の4号線のそばにあるこちらのお店は、1977年から営業をされている老舗...
弘前市

【No.89 弘前市】地元民から愛される田沢食堂の「中華そば」と「チャーハン(小)」

少し前の話ですが、弘前市民ならご存じの方も多い田沢食堂さんへ行ってきました。禅林街のそばにあり、弘前公園や市役所から徒...
八戸市

【No.88 八戸市】煮干し&トマトの新たな味わいラーメン!ドラゴンラーメンの「トマニボ」と「濃厚煮干し」

八戸に行った初夏のある日のこと、八戸市公会堂にあるドラゴンラーメンさんへ行ってきました。 2020年にオ...
藤崎町

【No.87 藤崎町】醤油香る美味しいチャーハン!宝来軒の「チャーハン」と「味噌ラーメン」

藤崎町(旧常盤村)の宝来軒(ほうらいけん)さんに行ってきました。ふじさき食彩テラス裏というか、ときわ会病院の側にある人...
十和田市

【No.84 十和田市】吞んだ後でもスルっと食べられる!焼肉とラーメン 与作の名物「カツカレーラーメン」

十和田に出張で出かけた夜のこと。与作さんへ行ってきました。 飲み屋街の中で赤ちょうちんが煌めく、50年以...
八戸市

【No.83 八戸市】岩手の名店が青森にオープン!柳家 ラピア店の「元祖キムチ納豆ラーメン」

先日、八戸に行った際のこと。ショッピングセンターのラピアにて、岩手の人気店 柳家さんが3Fフードコート内にてオープンさ...
藤崎町

【No.80 藤崎町】魚介と動物系Wスープの元祖!青葉インスパイア 中華そば つしまの「中華そば / 特製中華そば」

藤崎町の中華そば つしまさんへ行ってきました。温泉施設 はたけのゆっこさん敷地内にあるお店で、2020年2月にオープン...
青森市

【No.78 青森市】煮干し × 担々麺の新感覚な美味しさ!麺屋 成天の「煮干出汁担々麺」

仕事で青森に行った日の昼時のこと。会社の人に誘われ、麺屋 成天(なりてん)さんへ行ってきました。 東京で...
旧浪岡町

【No.77 旧浪岡町】 バイキング まめ太郎からラーメン店に!中華そば 純の「純そば」

2021年3月、浪岡でオープンした中華そば 純さんへ行ってきました。弘前から青森に向かう7号線の道中、青森空港道との分...
平川市

【No.74 平川市(閉店)】百年食堂のラーメン・焼きそば・おにぎりの3点セット!大十食堂の「Aセット」

旧尾上町にある大十食堂(だいじゅうしょくどう)さんへ行ってきました。 明治33年(1900年)に...
青森市

【No.71 青森市】鶏と豚の濃厚スープ!麺屋 一翔の「鶏豚湯(塩)」と「煮★とんたん」

青森市 西大野にある麺屋 一翔さんに伺いました。2017年にオープンされたユニバース大野店の側にあるお店です。 ...
五所川原市

【No.68 五所川原市】津軽味噌のラーメンで温まる!Noodle shop Yan(ヌードルショップヤン) の「全部乗せ津軽味噌ラーメン」

先日、Noodle shop Yan(ヌードルショップヤン)さんへ行ってきました。エルムから1kmもしない場所にあるお...
弘前市

【No.64 弘前市】冬には心身温まる味噌ラーメンを!みそラーメンの店 峰の「手打ち味噌チャーシューメン」

雪が深々と降り始めた時期、雪かきで冷えた体を温めるべく、みそラーメンの店 峰さんへ行ってきました。弘前市内のみそラーメ...
青森市

【No.62 青森市】煮干しじゃなくて、焼干しで作られた青森王道のラーメン!華丸ラーメンの「焼干しあ肉らーめん」

すっきりとした王道の醤油ラーメンを食べたくなり、青森に用事を足しがてら、華丸ラーメンさんへ行ってきました。 ...
弘前市

【No.59 弘前市】〆にピッタリ!深夜に食べる まつやラーメンの「チャーシューメン」

2020年の春から休業されていた まつやラーメンさんが2020年12月よりオープンされていて仕事帰りに行ってきました。...
青森市

【No.57 青森市】豚骨&サバ節のWダシ!らーめん たかしまの「とんさば」と「カスらーめん」

年明け最初の更新です。年末年始、おせち料理やおそばなどの和食を食べていましたが、三が日も終わると、がっつりした食事を胃...
板柳町

【No.55 板柳町】具材の旨みたっぷり!翠蘭亭の「肉そば」と「酢豚定食」

翠蘭亭(すいらんてい)さんに行ってきました。板柳にある中華食堂です。 民家が並ぶ路地にあるので、見落とし...
弘前市

【No.51 弘前市】市内人気の餡かけ麺!らぁめん満来の「満来めん」

11月下旬のこと。弘前の老舗 らぁめん満来(ばんらい)さんへ行ってきました。人気のお店です。 昭和58年...
青森市

【No.47 青森市】背油たっぷり豚骨醤油 らーめん大地の「豚そば」

先日、青森へ行った帰りに、らーめん大地さんへ訪問してきました。 こちらのお店、青森市石江 マエダ ガーラモール店...
弘前市

【No.45:弘前市】弘前市民のソウルフード!中三の「中みそ焼きそば」と「みそラーメン」

中みそを食べに行ってきました。土手町にある百貨店「中三」の地下フードコートで営業されている「みそラーメン」なので「中み...