青森市 【No.92 青森市】酸味と辛み溢れる激ウマ中華麺！山水苑の「たんたんめん」と「ジャージャーめん」
山水苑（さんすいえん）さんへ行ってきました。県庁の4号線のそばにあるこちらのお店は、1977年から営業をされている老舗...
ラーメン
青森市 
弘前市 【No.89 弘前市】地元民から愛される田沢食堂の「中華そば」と「チャーハン（小）」
少し前の話ですが、弘前市民ならご存じの方も多い田沢食堂さんへ行ってきました。禅林街のそばにあり、弘前公園や市役所から徒...
八戸市 【No.88 八戸市】煮干し&トマトの新たな味わいラーメン！ドラゴンラーメンの「トマニボ」と「濃厚煮干し」
八戸に行った初夏のある日のこと、八戸市公会堂にあるドラゴンラーメンさんへ行ってきました。
2020年にオ...
藤崎町 【No.87 藤崎町】醤油香る美味しいチャーハン！宝来軒の「チャーハン」と「味噌ラーメン」
藤崎町（旧常盤村）の宝来軒（ほうらいけん）さんに行ってきました。ふじさき食彩テラス裏というか、ときわ会病院の側にある人...
十和田市 【No.84 十和田市】吞んだ後でもスルっと食べられる！焼肉とラーメン 与作の名物「カツカレーラーメン」
十和田に出張で出かけた夜のこと。与作さんへ行ってきました。
飲み屋街の中で赤ちょうちんが煌めく、50年以...
八戸市 【No.83 八戸市】岩手の名店が青森にオープン！柳家 ラピア店の「元祖キムチ納豆ラーメン」
先日、八戸に行った際のこと。ショッピングセンターのラピアにて、岩手の人気店 柳家さんが３Fフードコート内にてオープンさ...
藤崎町 【No.80 藤崎町】魚介と動物系Wスープの元祖！青葉インスパイア 中華そば つしまの「中華そば / 特製中華そば」
藤崎町の中華そば つしまさんへ行ってきました。温泉施設 はたけのゆっこさん敷地内にあるお店で、2020年2月にオープン...
青森市 【No.78 青森市】煮干し × 担々麺の新感覚な美味しさ！麺屋 成天の「煮干出汁担々麺」
仕事で青森に行った日の昼時のこと。会社の人に誘われ、麺屋 成天（なりてん）さんへ行ってきました。
東京で...
旧浪岡町 【No.77 旧浪岡町】 バイキング まめ太郎からラーメン店に！中華そば 純の「純そば」
2021年3月、浪岡でオープンした中華そば 純さんへ行ってきました。弘前から青森に向かう7号線の道中、青森空港道との分...
平川市 【No.74 平川市（閉店）】百年食堂のラーメン・焼きそば・おにぎりの３点セット！大十食堂の「Aセット」
旧尾上町にある大十食堂（だいじゅうしょくどう）さんへ行ってきました。
明治33年（1900年）に...
青森市 【No.71 青森市】鶏と豚の濃厚スープ！麺屋 一翔の「鶏豚湯（塩）」と「煮★とんたん」
青森市 西大野にある麺屋 一翔さんに伺いました。2017年にオープンされたユニバース大野店の側にあるお店です。
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五所川原市 【No.68 五所川原市】津軽味噌のラーメンで温まる！Noodle shop Yan（ヌードルショップヤン） の「全部乗せ津軽味噌ラーメン」
先日、Noodle shop Yan（ヌードルショップヤン）さんへ行ってきました。エルムから1kmもしない場所にあるお...
弘前市 【No.64 弘前市】冬には心身温まる味噌ラーメンを！みそラーメンの店 峰の「手打ち味噌チャーシューメン」
雪が深々と降り始めた時期、雪かきで冷えた体を温めるべく、みそラーメンの店 峰さんへ行ってきました。弘前市内のみそラーメ...
青森市 【No.62 青森市】煮干しじゃなくて、焼干しで作られた青森王道のラーメン！華丸ラーメンの「焼干しあ肉らーめん」
すっきりとした王道の醤油ラーメンを食べたくなり、青森に用事を足しがてら、華丸ラーメンさんへ行ってきました。
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弘前市 【No.59 弘前市】〆にピッタリ！深夜に食べる まつやラーメンの「チャーシューメン」
2020年の春から休業されていた まつやラーメンさんが2020年12月よりオープンされていて仕事帰りに行ってきました。...
青森市 【No.57 青森市】豚骨＆サバ節のWダシ！らーめん たかしまの「とんさば」と「カスらーめん」
年明け最初の更新です。年末年始、おせち料理やおそばなどの和食を食べていましたが、三が日も終わると、がっつりした食事を胃...
板柳町 【No.55 板柳町】具材の旨みたっぷり！翠蘭亭の「肉そば」と「酢豚定食」
翠蘭亭（すいらんてい）さんに行ってきました。板柳にある中華食堂です。
民家が並ぶ路地にあるので、見落とし...
弘前市 【No.51 弘前市】市内人気の餡かけ麺！らぁめん満来の「満来めん」
11月下旬のこと。弘前の老舗 らぁめん満来（ばんらい）さんへ行ってきました。人気のお店です。
昭和58年...
青森市 【No.47 青森市】背油たっぷり豚骨醤油 らーめん大地の「豚そば」
先日、青森へ行った帰りに、らーめん大地さんへ訪問してきました。
こちらのお店、青森市石江 マエダ ガーラモール店...
弘前市 【No.45：弘前市】弘前市民のソウルフード！中三の「中みそ焼きそば」と「みそラーメン」
中みそを食べに行ってきました。土手町にある百貨店「中三」の地下フードコートで営業されている「みそラーメン」なので「中み...