【No.31 弘前市（閉店）】日本酒専門店Hirosaki Rice Wineの日本酒とイカ塩辛のピザ「シオカラーナ」

お盆明けから、久々に忙しくて更新してなかったのですが、ようやく記事あげられます。
今回は趣向と変えて、飲み屋さんです。
もともと当ブログはご飯もののお店だけでなく、居酒屋などのお店の記事を載せたかったので、今回初の念願の飲み屋さんの紹介なのです。

鍛冶町で飲んだ帰りのこと。ハシゴ酒したくて、テクテクと弘前駅へ向かい、2018年にオープンした日本酒専門店 Hirosaki Rice Wine（ヒロサキライスワイン）さんへ。弘前駅からヒロロに向かう通り沿いにあるお店です。

2019年に放送された BS「太田和彦のふらり旅」にて紹介され、僕がお店を知るきっかけとなりました。

店内はカウンター席とテーブル席があり、オシャレ＆キレイです。

「きき酒セット」
唎酒師である店主のお姉さんに好みを伝えると、希望に合わせた3点を出してもらえます。
自宅でも日本酒を飲む方ならともかく、なかなか自宅で日本酒飲み比べは気軽にできない事もあるので、こういう飲み比べができるのは嬉しいですね。
その日は、ワインのような香り膨らむお酒をお願いしました。

左から
　■笑四季酒造「笑四季 ヴァニラアンサンセ」（滋賀県）
　■福田酒造「福田　純米吟醸　Alc13」（長崎県）
　■浅舞酒造「天の戸　天黒　黒麹仕込み純米酒」（秋田県）

なお写真を撮りそびれたのですが、「日本酒ハイボール」もおすすめ！
ウィスキーのハイボールよりスッキリして癖のなく飲みやすい印象です。

「野菜のピクルス」
ブロッコリー、カリフラワー、人参、パプリカ…と種類沢山。
サッパリとしておつまみに良いです！

「Pizzaシオカラーナ」
毎回頼んでいたメニュー。
最近メニューをリニューアルされたことに伴い、メニュー表から無くなっていたのですが、お願いしたら作ってくださいました！やったー！
その名の通り、イカの塩辛がトッピングされたピザ。
塩辛とチーズ、そしてピザ生地との相性バッチリです！

「ローストビーフ丼」
こちらは過去の写真より。
生卵が絡んだローストビーフ。

お店情報

今回はハシゴ酒だったので多くを食べられなかったのですが…他にも美味しいお料理がありますので、駅前で日本酒をしっぽり飲みたい方、ぜひ行ってみてください！ごちそうさまでした！