雪が深々と降り始めた時期、雪かきで冷えた体を温めるべく、みそラーメンの店 峰さんへ行ってきました。
弘前市内のみそラーメン店のといえば…まず間違えなく名前の挙がる名店です。

店内はカウンターと小上がり。

大きく分けると、みそと醤油ラーメンに分かれていて、オプションとして、
・手打ち麺
・チャーシューメン
この組み合わせでお値段が変わってきます。
手打ちみそチャーシュー

手打ちみそチャーシューメン(¥950)。
メニューの中では最もハイグレードなラーメンですが、これをどうしても食べたかった!
通常のみそラーメン(¥750)は、チャーシューの代わりにたっぷりの野菜が乗りますが、チャーシューメンには4枚のチャーシューが乗って運ばれてきます。
今日はさらに奮発して、お新香付きのライスもセットに。

ニンニクの香り、動物系の出汁の効いたスープ。
ほど良い甘じょっぱさがあって、太めの手打麺がスープに絡んで美味しいのです。

程よくしんなりした玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、そして挽肉の出汁。
チャーシューは、さっぱりして柔らかい食感。
スープに浸して、ライスと一緒にたべたりするといい具合に美味しい。

卓上調味料で味変して辛みそ風にすることも!
お店のメニューの中では値段高めになりますが、やはりチャーシューメンがおススメ。
チャーシューがスープに合って食べ応え抜群です。
ごちそうさまでした。
お店情報
店名 | みそラーメンの店 峰 |
住所 | 弘前市和徳町337 - 4 |
営業時間 | 11:00~23:00 |
定休日 | 月曜日 |
URL | - |
電話番号 | 0172-33-9690 |