【No.64 弘前市】冬には心身温まる味噌ラーメンを！みそラーメンの店峰の「手打ち味噌チャーシューメン」

雪が深々と降り始めた時期、雪かきで冷えた体を温めるべく、みそラーメンの店峰さんへ行ってきました。
弘前市内のみそラーメン店のといえば…まず間違えなく名前の挙がる名店です。

店内はカウンターと小上がり。

大きく分けると、みそと醤油ラーメンに分かれていて、オプションとして、
　・手打ち麺
　・チャーシューメン
この組み合わせでお値段が変わってきます。

手打ちみそチャーシュー

手打ちみそチャーシューメン（￥950）。
メニューの中では最もハイグレードなラーメンですが、これをどうしても食べたかった！

通常のみそラーメン（￥750）は、チャーシューの代わりにたっぷりの野菜が乗りますが、チャーシューメンには4枚のチャーシューが乗って運ばれてきます。
今日はさらに奮発して、お新香付きのライスもセットに。

ニンニクの香り、動物系の出汁の効いたスープ。

ほど良い甘じょっぱさがあって、太めの手打麺がスープに絡んで美味しいのです。

程よくしんなりした玉ねぎ、ピーマン、キャベツ、そして挽肉の出汁。
チャーシューは、さっぱりして柔らかい食感。
スープに浸して、ライスと一緒にたべたりするといい具合に美味しい。

卓上調味料で味変して辛みそ風にすることも！

お店のメニューの中では値段高めになりますが、やはりチャーシューメンがおススメ。
チャーシューがスープに合って食べ応え抜群です。
ごちそうさまでした。