【青森市】煮干しに合うのはカレーかパスタか!?Justin Coffee（ジャスティンコーヒー）の「ニボリタン」と「ニボキーマ」

JUSTINE COFFEE

青森市古川にあるジャスティンコーヒーさんに行ってきました。
青森駅からも徒歩圏にあるお店。隣にコインパーキングがあるのでこちらに駐車して店内へ。

雑居ビルに入り通路を奥に進みます。隠れ家的な感じのお店が！

店内を撮らせていただきました。
カウンター席とテーブル席があり、レトロアメリカンな雰囲気がイイ感じ。

他にもドリンク、アルコール、サイドメニューが多々あり、カフェとしてもバーとしても過ごせます。

ニボシ × キーマカレーで「ニボキーマ」
粗めの鶏挽肉に、キラキラとした煮干しの魚粉が詰まった旨みたっぷりのカレー。
カレーのスパイシーな香りだけでなく、しっかりニボシの存在が感じられて、これが本当に美味しい！
ご飯がガンガンすすみます。

ニボシを使った別メニュー「ニボリタン」
ニボシ × ナポリタンという、こちらも初めて食べる組み合わせ。
玉ねぎ、ウィンナー入りで、赤くないナポリタン。

ケチャップの酸味に加えて、ニボシの酸味と香りが混じりって絶妙な味わい。
麺がモチっとして、ソースにしっかりと絡みます。

どちらも初めて食べる独創的なメニューでしたが、煮干し味が混ざることで、和洋折衷の味わいに。
ジャスティンコーヒーさんは、自宅でも食べられるようWebサイトでの販売であったり、SNSで新しいメニューの情報アップされています。

他にもそそられるメニューが沢山で、また行きたいと思います。

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