【No.95 青森市】麻婆ラーメン専門店!香辛炎の「麻婆ラーメン(汁なし)」

青森市にて以前より気になっていた香辛炎(こうしえん)さんに行ってきました。
2021年7月にオープンした県内でも珍しい「麻婆ラーメン専門店」です。

香辛炎

サンロード青森の通り沿いにあるお店で、店名からもう辛さの漂うお店。

香辛炎メニュー

サイドメニューやトッピングを除くとすべてが麻婆系のメニュー!
辛さは5段階での調整が可能。
「普通」→「辛口」→「激辛」→「鬼辛」→「地獄」となっています。

香辛炎セットメニュー

セットメニュー
辛くないお子様用のメニューも用意されています。

麻婆ラーメン(汁なし)

麻婆ラーメン汁なし太麺

店長イチオシの「麻婆ラーメン(汁なし)」を太麺 + 辛口(下から2番目)で注文しました。
下から2番目の辛さといえども、結構な唐辛子が入っています。
ライス(¥100)はおかわり無料ということで注文。

麻婆ラーメン汁なし太麺

モチっとした太麺にドロドロ系の餡が絡んで、美味しい!

麻婆ラーメン餡

ドロドロの餡。
鶏ガラベースにジョロキア(辛い唐辛子)というスープ。
辛みの中に旨みがあり、食が進みます。

麻婆飯

ライスに餡を乗せて麻婆飯に!
麻婆にはライスも合う!
麺もライスもどちらも美味しく、冬が近いというのにうっすらと汗をかきながら頂きました。

辛さの上限は高いと思うので、好きな方はぜひ!

お店情報

店名麻婆ラーメン専門店 香辛炎
住所青森市緑3丁目8−7 グランドール奥野101A
営業時間【昼】10:00 - 14:45 (ラストオーダー)
【夜】17:00 - 21:00 (ラストオーダー)
定休日-
URLInstagram
電話番号080-6972-0932
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