【No.96 八戸市】孤独のグルメにも登場する本格料理!四川家庭料理 楊 八戸の「汁なし担々麺セット」と「四川回鍋肉定食」

仕事で八戸に行ったこと。
四川家庭料理 楊(ヤン) 八戸さんに行ってきました。
本格的な四川料理を味わるので、八戸で食事をする際にいつも候補に挙がる好きなお店。
以前は類家の古民家を改装したお店でしたが、2021年3月に移転し、六日町にて営業されています。

四川家庭料理 楊 八戸
チーノはちのへの向かい

東京に本店があり、孤独のグルメSeason1にて松重豊さん演じる井之頭五郎も訪れている人気店です。

四川家庭料理 楊 八戸 駐車場

同ビルにある「八青パーキング」を利用すると、お店で1h無料券がもらえます。

四川家庭料理 楊 八戸 メニュー

赤字で書かれているのは、花椒と自家製辣油をたくさん使用した辛いメニュー。
なお辛さは5段階で調節可能です。(一番控えめ → 控えめ → 普通 → 辛め → 激辛)

四川家庭料理 楊 八戸 メニュー

ここまでランチメニュー。
このほかに様々な炒飯、一品料理、餃子、お酒なども提供されています。
通常メニューも様々な料理があって、どれを頼むか、いつも迷ってしまいます。

四川回鍋肉定食

四川回鍋肉定食

回鍋肉、ライス、サラダ、わかめスープ、豆腐、マンゴープリン。

四川回鍋肉定食

豚肉、野菜、キクラゲ、トウガラシに花椒と辣油がたっぷり。
5段階中3番目の「普通」で頂きました。
前回も辛かったけど、今回も辛い!(辛さ調整可能です)
辣油に加えて、花椒による痺れる辛さを感じながらも、美味しくてご飯がどんどん進みます。

汁なし担々麵セット

汁なし担々麵セット

移転される直前に食べた汁なし担々麺。看板メニューです。
白い中太ストレート麺の上にひき肉、チンゲン菜、ピーナッツがのっています。

汁なし担々麵

お皿の底にあるタレをモチモチした麺と混ぜて頂きます。
山椒の効いた香り、濃厚な美味しさに舌つづみを打ちます。

トマトと卵炒め

トマトと卵炒め

一品料理として注文したトマトと卵の炒めもの。
現地では西紅柿炒蛋と言うそうです。
辛さは無いので、苦手な人でも食べやすいです。
中華系の味付けされた卵にトマトの酸味が絶妙に合います。

本格的な四川料理を県内で食べられるのは嬉しいです。
今度は紹興酒とセットで頂きたいと思います。

お店情報

店名四川家庭料理 楊 八戸
住所八戸市廿六日町3-1八青パーキングビル1階
営業時間ランチ: :11:00~17:00
ディナー :17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日月曜日
URLWebサイト
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電話番号 050-5384-9602
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