【八戸市】孤独のグルメにも登場した本格四川料理店！四川家庭料理楊八戸の「汁なし担々麺セット」と「四川回鍋肉定食」

四川家庭料理楊

仕事で八戸に行ったこと。
四川家庭料理楊（ヤン）八戸さんに行ってきました。
本格的な四川料理を味わるので、八戸で食事をする際にいつも候補に挙がる好きなお店。
以前は類家の古民家を改装したお店でしたが、2021年3月に移転し、六日町にて営業されています。

東京に本店があり、孤独のグルメSeason1にて松重豊さん演じる井之頭五郎も訪れている人気店です。

同ビルにある「八青パーキング」を利用すると、お店で1h無料券がもらえます。

赤字で書かれているのは、花椒と自家製辣油をたくさん使用した辛いメニュー。
なお辛さは5段階で調節可能です。（一番控えめ → 控えめ → 普通 → 辛め → 激辛）

ここまでランチメニュー。
このほかに様々な炒飯、一品料理、餃子、お酒なども提供されています。
通常メニューも様々な料理があって、どれを頼むか、いつも迷ってしまいます。

回鍋肉、ライス、サラダ、わかめスープ、豆腐、マンゴープリン。

豚肉、野菜、キクラゲ、トウガラシに花椒と辣油がたっぷり。
5段階中3番目の「普通」で頂きました。
前回も辛かったけど、今回も辛い！（辛さ調整可能です）
辣油に加えて、花椒による痺れる辛さを感じながらも、美味しくてご飯がどんどん進みます。

移転される直前に食べた汁なし担々麺。看板メニューです。
白い中太ストレート麺の上にひき肉、チンゲン菜、ピーナッツがのっています。

お皿の底にあるタレをモチモチした麺と混ぜて頂きます。
山椒の効いた香り、濃厚な美味しさに舌つづみを打ちます。

一品料理として注文したトマトと卵の炒めもの。
現地では西紅柿炒蛋と呼ばれているそうです。
辛さは無いので、苦手な人でも食べやすい。
中華系の味付けされた卵にトマトの酸味が絶妙に合います。

本格的な四川料理を県内で食べられるのは嬉しいです。
今度は紹興酒とセットで頂きたいと思います。