【No.94 弘前市】鍛治町の老舗とんかつ店!しげ作の「とんかつ定食」と「カツサンド」

とんかつを食べたくなり、しげ作(しげさく)さんへ行ってきました
昭和55年創業の鍛治町にあるとんかつ屋さんです。

しげ作

店の前に駐車場が2台。
お隣の「いこい第二パーキング」利用で100円負担してもらえるようです。

しげ作メニュー

ということで入店。
国産豚を使用した豚肉料理の数々。
とんかつ、ロース、ヒレや、ポークソテーと色々な定食があります。

とんかつ定食

とんかつ定食

とんかつ定食を注文。
肉の旨みたっぷりのトンカツ!
その他に冷奴、味噌汁、漬物、コーヒーゼリーが付いていてお得です。
さらにランチ時は\100割引きで\1,100に!

とんかつ

衣がお肉に隙間なくピタっとくっついています。
始めは塩で、その次にソースで…交互に頂きました!
ラードで揚げたというカツは、口の中でジュワッと溶けていくような柔らかい食べ応え。

カツサンド

カツサンド

しげ作さんの名物メニュー。
栗原心平さんの「酒と料理と人情」でも紹介されているカツサンド。
テイクアウトで頂きました。

カツサンド

カツの旨みとソースに甘み、さらにマスタードが効いた味わい。
鍛治町での〆にする人やお土産にテイクアウトされる人もいるカツサンド。
人気の頷ける美味しさです。

お店情報

店名食事処とんかつ しげ作
住所弘前市桶屋町65
営業時間(昼)11:30~14:00
(夜)18:00~24:00
定休日月曜日
URL-
電話番号0172-32-8955
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