しげ作
とんかつを食べたくなり、しげ作(しげさく)さんへ行ってきました
昭和55年創業の鍛治町にあるとんかつ屋さんです。
![しげ作](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/45ae08f238a60345a38d8e503855a23c-1024x768.jpg)
店の前に駐車場が2台。
お隣の「いこい第二パーキング」利用で100円負担してもらえるようです。
![しげ作メニュー](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_3762-1024x768.jpg)
ということで入店。
国産豚を使用した豚肉料理の数々。
とんかつ、ロース、ヒレや、ポークソテーと色々な定食があります。
とんかつ定食
![とんかつ定食](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/ff35d5f67f67d348b7333c1b4ce36699-1024x768.jpg)
とんかつ定食を注文。
肉の旨みたっぷりのトンカツ!
その他に冷奴、味噌汁、漬物、コーヒーゼリーが付いていてお得です。
さらにランチ時は\100割引きで\1,100に!
![とんかつ](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/b28d9e7777dcd32e708ac0e7b7704d4c-1024x768.jpg)
衣がお肉に隙間なくピタっとくっついています。
始めは塩で、その次にソースで…交互に頂きました!
ラードで揚げたというカツは、口の中でジュワッと溶けていくような柔らかい食べ応え。
カツサンド
![カツサンド](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/0909055bb121a8a18dd1078b6176ecc2-1024x768.jpg)
しげ作さんの名物メニュー。
栗原心平さんの「酒と料理と人情」でも紹介されているカツサンド。
テイクアウトで頂きました。
![カツサンド](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_3861-1-1024x768.jpg)
カツの旨みとソースに甘み、さらにマスタードが効いた味わい。
鍛治町での〆にする人やお土産にテイクアウトされる人もいるカツサンド。
人気の頷ける美味しさです。
お店情報
店名 | 食事処とんかつ しげ作 |
住所 | 弘前市桶屋町65 |
営業時間 | (昼)11:30~14:00 (夜)18:00~24:00 |
定休日 | 月曜日 |
URL | - |
電話番号 | 0172-32-8955 |