【No.2 弘前市】麺屋玉三郎の「背油中華そば」「みそらーめん」

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麺屋玉三郎

弘高下駅のそばのラーメン屋さん。2019年3月にオープンされたそうです。お店の隣に縦列込みで最大4台程度の駐車場があります。

カウンター4席、テーブル席 3か所。

魚介醤油系 + 背脂。
青い丼ぶり、ピンク色のナルト、青々としたネギと彩りが美しいです。
煮干しの香ばしい匂い。

食べ応えのある中太ちぢれ麺。
東京の三河屋製麺さんの麺だそうです。

たっぷり背油の甘みがあってコクがあるのですが、スープがさっぱりしていて、ちょうど良いバランスの味わい！
このクオリティで700円台はリーズナブルです。

こちらは「みそらーめん（大盛）」
平日のランチ時は大盛が無料サービスを提供されています。

チャーシュー、ネギ、メンマ、もやしが盛られていて、良い香りが漂います。

生姜とにんにくが効いた、アツアツの甘いスープ。

こちらの麺も三河屋製麺さんですが「中華そば」や「背油中華そば」より、太い太ちぢれ麺。
味噌のコクのあるスープに弾力性のある太麺が良く合います。

セットで注文したあぶら飯（150円）。
ご飯に並々と盛られた背油にネギとタクアン付き。

箸休めのタクアンがイイ感じ。米粒1つ残さずに完食です。

何度でも行きたいなと思えるお店です！

OPEN～13:30まで麺の大盛サービスが無料！