【青森市】人気店で食べる煮干しラーメン！中華そばすわの「中華そば（手打ち麺 +ワンタン）」

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中華そばすわ

青森市の人気店中華そばすわさんへ行ってきました。
こちらのお店の方は、名店「長尾中華そば」出身だそうです。

民家のそばにあるので、見落としそうになりますが看板を目印に向かいます。
2018年にオープンしたそうで、普段は駐車場も車がいっぱいになっています。

ラーメンの種類は中華そば1品ですが、手打ち・細ちぢれ麺が選べたりトッピング追加が可能。

手打ち麺を注文。
お昼時で店内は混んでいたものの、回転が速く、注文したらすぐに出てきました。
チャーシュー（多め）、メンマ、ネギ、ナルト。
さらにワンタンをトッピング。

モチモチした麺。スープに合ったちょうど良い太さ。
鶏ガラと煮干しのスープは、煮干しの香りが強すぎず丁度良くて、いつまでも飽きないであろう味。
ツルっとしたワンタンは生姜の味がアクセントになって良い感じ。

朝らーめんも提供されていて、確かに朝からでもイケる味です。
美味しかった！