【No.78 青森市】煮干し × 担々麺の新感覚な美味しさ!麺屋 成天の「煮干出汁担々麺」

仕事で青森に行った日の昼時のこと。
会社の人に誘われ、麺屋 成天(なりてん)さんへ行ってきました。

東京で修行されたというご主人に2017年3月にオープンしたお店。
青森市役所の本庁舎裏にあります。

壁にかかったメニューを眺めるとラーメンは4種。

  • 煮干し中華そば(あっさり)
  • 煮干し中華そば(こってり)
  • 煮干しカレーオロチョンラーメン
  • 煮干出汁担々麺

オールタイム(11:00 – 18:00)で半ライスがサービス。
さらに13:00 – 14:30は味玉やチャーシューなどのトッピングから一品サービスという太っ腹。

煮干出汁担々麺

ネット記事によると15年ほど中華料理経験があるご主人。
担々麵に期待が膨らみます。

糸唐辛子、水菜、ネギ、挽肉の入った 煮干出汁担々麺 。
煮干しが効いていて、さらに担々麺の味わいもしっかり感じられるスープ!

麺はモチモチした中太麺で、スープに絡む!
煮干しと担々麵の掛け合わせは初めての味でしたが、煮干しの香りと担々麵の味がしっかりと感じられて、想像を超える美味しさでした。

トッピング一品無料ということでチャーシュー2枚を注文。
さらに半ライスが無料サービスということで、お願いしました。

トッピング(昼のみ)や半ライスの無料サービスも嬉しく、お店の方の感じも良いお店でした。
煮干中華そばもカレーオロチョンラーメンも、美味しいと聞くので、また伺いたいと思います。

お店情

店名麺屋 成天(なりてん)
住所青森市中央1丁目21 - 20
営業時間【月 - 土】11:00 - 15:00 / 17:00~21:00
【日】7:00 - 13:00
定休日-
URL-
電話番号017-757-9006