【弘前市】80種類の食材の混ざり合ったコク旨スープ！らーめんさんくまむの「味噌チャーシュー」と「姑の焼きそば」

らーめんさんくまむ

味噌ラーメンを食べたくなり、らーめんさんくまむさんへ行ってきました。

青山にあるお店。同敷地内にはローソンやコインランドリーがあります。

中華、塩、たんめん等がありますが、味噌系が中心。

津軽味噌、信州味噌、にんにく、しょうが、玉葱、人参、じゃがいも、りんごなどが混ざったスープ。
期待が高まる！

味噌チャーシュー（普通盛）
ワカメ、コーン、隠れていますが、その他にも野菜がたっぷり入っています。

自家製の中太麺はモチモチ感と弾力があり、スープに絡んでいい感じ。
スープは甘さが控えめのキリっとした味わいで懐かしさを感じます。くどさが無く、出汁の旨みをしっかり味わえる。

歯応えのあってさっぱりの味付けなバラ肉チャーシューは味噌スープに合っていて食べやすい。
定期的に食べたくなる味噌ラーメンです。

火曜日限定で提供されている姑の焼きそば。
注文後を受けてから「（麺の）茹で」「水洗い」「炒め」の工程を行う苦労から「姑の」が付いたそうです。

大盛で注文したら想像以上にたっぷり盛り。
ワカメスープが付いてきます。

キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲと具沢山でシャキシャキ & コリコリの歯ごたえ。
ソースの甘みが細麺と合っていて美味しい。
曜日限定ではありますが、機を伺って、また食べたいです。