【No.68 五所川原市】津軽味噌のラーメンで温まる!Noodle shop Yan の「全部乗せ津軽味噌ラーメン」

先日、Noodle shop Yan(ヌードルショップヤン)さんへ行ってきました。
エルムから1kmもしない場所にあるお店です。
2018年8月にオープンされたそうで、前々から行きたかったもののタイミングが合わずで、今回ようやく訪問することができました!

Noodle shop Yan 外観

ちなみに、お店の名前はご家族の頭文字に由来するそうです。中国に何かしら関係があるのかとはじめ思っていましたが、そうではないそうです。

店内は打ちっぱなしコンクリートのようなおしゃれな雰囲気。
お子様連れのファミリーも入りやすいよう小上がり席におもちゃ、椅子など配慮がされています。

津軽味噌は、津軽地方で作られる中辛~辛口の米味噌。
寒冷地域だから作ることのできる濃厚な味わいの味噌です。

メニュー
再度メニュー

辛味噌、味噌、アジ煮干し(塩・しょうゆ)種類があります。
そのほか、サイドメニューのミニチャーシュー丼を頼んでいるお客さん多かったです。
小さなお子さん向けにあっさり系のラーメンが400円で用意されているのも家族づれには嬉しいですね。

全部乗せ津軽味噌ラーメン

全部乗せ津軽味噌ラーメン

お店でおススメしている看板商品!
香味津軽味噌ラーメンにトッピング全て乗せたという「全部乗せ津軽味噌ラーメン」を注文。
厚みのある4枚のチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟たまご、のり、おろし生姜、にんにくチップスの他に、豚ひき肉や白菜の入った豪華なラーメンです。

全部乗せ津軽味噌ラーメン 麺リフト

津軽味噌に魚介と豚骨を加えたという濃厚なスープ。
津軽地域で食べる味噌ラーメンと言えば甘い味付けが特徴ですが、こちらは生姜の効いたキレのある味。
中太の縮れ玉子麺が非常にマッチします。

チャーシュー

厚みのあるチャーシューは柔らかく、濃厚スープに絡まり食べ応え抜群です。

もやしナムル

無料サービスのもやしナムルが嬉しい。

ようやく行くことのできたYanさん。
食べ応えのあるラーメンでおススメしているのも頷ける味!
お店の雰囲気やお店の対応も良くて、また行きたいなと思うお店でした。
次回は、味噌以外のメニューも今度は食べてみたいと思います。

ごちそうさまでした。

お店情報

店名Noodle shop Yan
住所五所川原市鎌谷町150 - 10
営業時間月・火・木:11:00~15:00まで
金・土:11:00~19:30(L.O.)(中休みなし)
日:11:00~18:00(中休みなし)

※コロナウィルス感染拡大防止のため、営業時間の一部を変更されているそうです。Instagramで情報発信されているので、最新情報は下記よりご確認ください。
定休日水曜日
URLWebサイト
Instagram
電話番号0173-26-6197