【青森市】麻婆ラーメン専門店！香辛炎の「麻婆ラーメン（汁なし）」

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香辛炎

青森市にて以前より気になっていた香辛炎（こうしえん）さんに行ってきました。
2021年7月にオープンした県内でも珍しい「麻婆ラーメン専門店」です。

サンロード青森の通り沿いにあるお店で、店名からもう辛さの漂うお店。

サイドメニューやトッピングを除くとすべてが麻婆系のメニュー！
辛さは5段階での調整が可能。
「普通」→「辛口」→「激辛」→「鬼辛」→「地獄」となっています。

セットメニュー
辛くないお子様用のメニューも用意されています。

店長イチオシの「麻婆ラーメン（汁なし）」を太麺 + 辛口（下から2番目）で注文しました。
下から2番目の辛さといえども、結構な唐辛子が入っています。
ライス（￥100）はおかわり無料ということで注文。

モチっとした太麺にドロドロ系の餡が絡んで、美味しい！

ドロドロの餡。
鶏ガラベースにジョロキア（辛い唐辛子）というスープ。
辛みの中に旨みがあり、食が進みます。

ライスに餡を乗せて麻婆飯に！
麻婆にはライスも合う！
麺もライスもどちらも美味しく、冬が近いというのにうっすらと汗をかきながら頂きました。

辛さの上限は高いと思うので、好きな方はぜひ！