【No.192 弘前市】なひゃんず食堂

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なひゃんず食堂

弘前市南横町にある「なひゃんず食堂」さんへ行ってきました。
店名の「なひゃんず」は、津軽弁で「何してんの？」を意味する言葉。地元ならではの親しみやすさを感じさせる、そんな名前のお店です。

店先の暖簾には「なひゃんず」を英語風にアレンジした「The Na Here Ands」という表記もあり、遊び心を感じさせてくれます。

お店の公式インスタグラムによると「二郎系」ではなく、「二郎系っぽいラーメン」を提供されているとのこと。

ボリューム満点で、しっかり食べたいときにぴったり！
たっぷりヤサイと極太麺、食べ応えのあるチャーシューが特徴で、「お腹いっぱい食べたい！」という日に思わず足を運びたくなる一軒です。

お店の中はカウンター席と座敷席が用意されていて、奥行きのある和の雰囲気。
落ち着いた空間で、ラーメンをじっくり味わえるのも嬉しいですね。

さらに、各席にはタブレットが設置されていて、そこから注文できるスタイル。
スタッフさんを呼ばずに気軽にオーダーできるので、初めてでも安心です。

駐車場はお店の前に3台分、さらにお店の左手にある小道を入った先に6台分のスペースがあります。店前が満車のときは、小道側の駐車場も利用できるので安心です。

ラーメン

このほかにも、お子様メニューや季節限定メニューも用意されていて、家族連れやリピーターにも嬉しいラインナップ。

定食・ご飯もの

お店の名前を冠する「なひゃんずラーメン」

どんぶりに盛られたヤサイ（もやしとキャベツ)の山。
その上には味付きの背アブラがたっぷりとかかり、さらに大ぶりのチャーシューと、なんと唐揚げまでトッピングされているのが特徴！

これがデフォルトというのだから驚き！

スープはいわゆる「非乳化系」。豚骨をベースに、動物系の旨みがしっかりと感じられるクリアなタイプで、口に含んだ瞬間に豚の旨味がじわっと広がります。濃厚ながらも重たすぎず、がっつり飲んでしまう美味しさです。

スープに合わせる麺は、存在感抜群の極太ちぢれ麺。ワシワシとした食感で、スープの旨みと背アブラのコクをしっかり絡め取ってくれます。ガッツリ食べ応えのある麺好きにはたまらない一杯。

トロっと柔らかいチャーシューは、厚みがあり、しっかり味が染みていて、これだけでもご飯が進みそう。

さらに、二郎系では珍しい「鶏もも唐揚げ」がデフォルトでトッピング。

サクサクの衣にジューシーな鶏肉。スープに軽く浸してから食べると、豚の旨味をまとった唐揚げという禁断の美味しさに変身します。

ちなみにニンニクはセルフサービス方式。ラーメンやチャーマヨご飯をさらに自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイント。ガッツリ食べたい人も、控えめにしたい人も楽しめます。

セルフコーナー

ラーメンと一緒にぜひ頼んのだのが、この「チャーマヨご飯」。

ご飯の上には、細かく刻まれたチャーシューがたっぷり。その上にマヨネーズがとろりとかかり、さらにシャキシャキのネギがトッピングされています。

これだけでも充分ごちそうなのですが、さらにここに【ニンニク・豆板醤・紅生姜】をセルフコーナーからトッピングしていただきました。自由度が高く、自分好みの味に仕上げられるのも魅力です。

定食メニューの中でもダントツ人気という「油淋鶏定食」！

こちらのお店、ラーメンメニューが人気のお店ですが、そんなラーメンが並ぶランキングの中で4位にランクインしているのがこの定食。これは気になる！

運ばれてきた油淋鶏は、ジューシーなモモ肉を使った大ぶりの唐揚げが6つも。外はカリッと、中はふっくら。そこにたっぷりのネギとシャキシャキの水菜、ほんのりにんにく香る酸味強めのタレが絡んで、唐揚げの旨みをさらに引き立ててくれます。ご飯が止まらなくなるやつです。

今回、ご飯は普通盛りにしましたが、それでもなかなかのボリューム感。これなら男性でも満足できる量。正直、この唐揚げの美味しさなら大盛りでもいけそうと思いました。

酸味がしっかり効いた味わいが好きな方に特におすすめ！

通常のラーメン同様、山盛りの野菜、チャーシュー、唐揚げ入り。
さらに、ヤサイの上には辛味噌とたっぷりのニラがのって、見た目からパンチ力抜群！

スープは味噌の旨みと動物系のコクが絶妙。そこに辛味噌とニラの風味が加わり、通常のなひゃんずラーメンとはひと味違う、クセになる美味しさになっています。

さらに、わしゃわしゃっとした食べ応え抜群の麺がこの濃厚スープとしっかり絡んで、最後までガッツリ楽しめる一杯です。

ガッツリ系ラーメン好きはもちろん、唐揚げ好きにもおすすめな「ひゃんず食堂」さん。
今回いただいた「ラーメン」も「油淋鶏定食」も、ボリューム満点＆パンチの効いた味わいで大満足でした。

ラーメン派も定食派も、どちらも満たされること間違いなしのお店、ぜひ訪れてみてください。