【弘前市】豚骨スープに背油の旨みたっぷり！弘前大学前 TON MARU（トンマル）の「TON MARU RED」と「油そば」

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TON MARU

6月にオープンしたばかりの新店 TON MARU（とんまる）さんに行ってきました。

弘前大学の向かいに出来たばかりのお店！
学生さんも多く訪れています。
立地がら駐車場が無いため、近隣の駐車場やコインパーキングを利用する必要があります。

豚骨スープをベースした「キホンコッテリアジコイメ」の濃厚ラーメン！
学生さんはライス無料、学生でなくてもプラス\100でお替り可能なライス注文できます。

注文方法ですが、メニュー表に丸を付けて店員さんに渡すシステム。
この時点では、以下の3種類のラーメンを選ぶことができました。

うま辛味噌の「TON MAEU RED」
【麺】太
【味】普通
【背油】普通で注文！

9段階から選べる辛さですが、この日は「中辛（4）」にしてみました。
チャーシュー、キクラゲ、味玉、ネギ、そして背油がたっぷりトッピング。

わしゃわしゃした手打ち乱打ちの太麺がスープに絡み、食べ応えのある一杯。
コクのある豚骨スープに唐辛子の辛みがジ～ンと来ます。

パイカのチャーシューが美味しい！
トッピング「プラス¥200」すればよかった～と思える美味しさ。
トロットロッでライスと一緒に食べたくなります。
なおライスは+100円でお替り自由。スープにスゴク合います。

そしてこちらは、7/15（金）よりスタートした「TON MARU 油そば」
【麺】太麺
【生卵】あり
【背油】あり
【トッピング】背油チャッチャ（+ ¥50）で頂きました！

背油の甘みとコクの詰まったスープが麺や具材に絡んで、美味しい！

生卵「あり」で注文。
生卵を溶いて、すき焼きスタイルで麺を絡めて食べても、これまた美味しいです。
卓状の酢やニンニクで味変しながら食べると、更なる美味しさを感じることができます！

弘前大学前にオープンしたお店。
店員さんも明るく、コクのあるラーメンは癖になること間違いなし！
今回は太麺で頂きましたが、お店のSNSを見ると細麺も美味しそう。
ぜひ行ってみてください！

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