【No.16 弘前市】山忠弘前中三店の「マーボー玉子丼」

土手町近辺に行ってきたのですが、用事を足し終えた辺りで、ちょうど昼に差し掛かりまして、中三で昼食を取ることにしました。

今日は「山忠（やまちゅう）」です。
中三の地下１階フードコートにお店を構えています。
こちらの山忠さんですが、城南店、下町店、そして中三店の3店舗を市内で展開されています。

先払いで、注文したら番号札を受け取って待つシステムです。
土日祝の昼時は高確率で相席になります。

マーボー玉子丼

山忠と言えば、中華そばとチャーハンのセットが人気ですが、今日はご飯ものの気分だったのでマーボー玉子丼（605円）を注文。

3店舗の中でもマーボー玉子丼は、中三店限定メニューかと思います。
スープがセットで付いてきます。

ふんわりとした玉子の上に餡、ネギ、紅生姜が乗っています。

マーボーの名が付くメニューですが、いわゆる麻婆豆腐のような香辛料は控え目。
醤油や中華ダシの風味が効いていて、癖のない中華風の餡かけご飯です。

焼けた玉子の香ばしい味わい・ほんのりとした辛みが、ご飯との相性抜群。

付け合わせの中華スープは魚介の酸味があって、箸休めに良いです。

中三に来ると食べたくなるメニューの一つ。マーボー玉子丼。
お店の看板メニューは、中華そばやチャーハンが人気メニューですが、マーボー玉子丼もぜひ！

天気が良いので食後に中三の外を少し散歩。
ごちそうさまでした！