【弘前市】新規オープンの中華店！中華料理桃菜（とうさい）の「油淋鶏と麻婆豆腐のセット」と「桃菜ラーメン」

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中華料理桃菜

2022年3月に城東中央にてオープンした中華料理桃菜（とうさい）さんへ行ってきました。
ラーメン千乃介さんのお隣で、2021年に移転した八助さんがあった場所です。

お店のご主人に伺うと、以前は文化財登録されている翠名荘にあったチャイナダイニングベアさんで中華料理を振るっていたそうです。

ここに載せた写真の他にも餃子や春巻き、コース料理があります。

油淋鶏、麻婆豆腐、サラダ、漬物、たまごスープ、杏仁豆腐とボリュームたっぷり。
ガンガンご飯が進むのですが、お替りできました。

ジューシーな鶏肉に丁度良い酸味のソース。
これだけでもメインを張れる美味しさですが、今回は麻婆豆腐も付いてます。

挽肉の旨みが感じられる、美味しい麻婆豆腐。
花椒等の痺れは控えめ、豆鼓なのかすごくコクを感じる。
自家製ラー油があるので、辛いのが好きな方も調整できます。

挽肉、青菜、ふわふわの卵が入っています。
見た感じ酸辣湯に近いですが、酸味はなく甘辛の中華餡がかかったあつあつピリ辛のスープ。

挽肉と餡が中太麺に絡んで温まる！
なにより甘みのあるスープ美味しくて、ほぼ飲んでしまいました。

これだけ美味しいと担々麺や炒飯系も食べてみたい。
次回また行こうと思います。