中国菜 鳳龍
弘前市富田にある中国菜 鳳龍さんに行ってきました。
以前は西弘で営業をされていたそうです。
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富田近辺は仕事で通ることも度々…。信号待ちでお店の真ん前で止まっている際、外に掲示されたメニューがつい目に入ったりしてと、行ってみたいと思っていたお店でした。
一時は「熊の掌を入荷した」という張り紙が表に貼られていて、余計に気になることも。
熊の掌は、中国で宮廷料理に出される高級食材だそうです。
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駐車場ですが、写真左手に入っていくとちゃんとスペースが用意されています。
メニュー
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店内は、奥行きが広く、テーブル席とカウンター席が用意されてます。
気になったのが西弘時代から提供されていたという火の玉ラーメン。
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熊の掌!表の張り紙が無かったので、もう無くなったのかぁ…と思ったら、ありました!
いつかは食べてみたい…。
火の玉ラーメン
辛さを調節してもらえるのですが、今回は「普通」の辛さでお願いしました。
![火の玉ラーメン](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2022/12/030b82c324af146f9d45077728f95a3f-1024x765.jpg)
辣油たっぷりの為か…スープが真っ赤です。
丼のふちに沢山の唐辛子!グツグツ…というマグマのような音が聞こえてきそう。
チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、そしてスープの中にモヤシとキャベツ。
![火の玉ラーメン](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2023/02/558c9e8f7d58954d29faf62893411436.jpg)
細麺に少々の酸味あるスープが絡みスルスルとイケます。
辛さはしばらくしてから込み上げてくる感じ。
スープは醤油ベースと聞いていましたが、香辛料の辛み、野菜の旨み、ニンニクが効いていて、コクのある濃厚な味です。
![火の玉ラーメン](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_0049-2-1024x768.jpg)
野菜のシャキシャキ感もアクセントに。
辛いだけではなく、旨みを感じられるラーメン。
何だかんだでスープの大半を飲み干してしましたが、これはクセになります。
ボリュームたっぷり!麺セット!(担々麺)
![ボリュームたっぷり!麺セット!](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2022/08/b4dc895f1c1a3b03291a392d56ea5e74-1024x768.jpg)
こちらは麺セット!担々麵。
以下のメニューで¥700はお得!
- ラーメン or 担々麵
- ミニ叉焼(チャーシュー)チャーハン or ミニエビチャーハン
- サラダ
- 杏仁豆腐 or マンゴープリン
![担々麺](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_7464-1-1024x768.jpg)
焙りごまの香りが効いて、クセがなくさっぱりした味わい。
辛みはさほどないので、食べやすいです。
![ミニエビチャーハン](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2022/08/c2e4d7096c3efeafc4eb8f580719e039-1024x768.jpg)
サイコロ型のチャーシューが入ったミニ叉焼(チャーシュー)チャーハンにするか迷いましたが、ミニエビチャーハンにしました。
プリプリの海老が盛り付けされていて、あっさりした味付けで食べやすい!
![マンゴープリン](https://tsugagourmet.com/wp-content/uploads/2022/08/4e7c872704622ccdf27ecaa0ec73c67e-2-1024x768.jpg)
マンゴープリン。マンゴーも添えられています。
この時期に旬のメロンも付いてきて嬉しい。
マンゴーのねっとりとした濃厚な甘みがあって、美味しかったです。
お店情報・まとめ
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火の玉ラーメンの食後、しばらくは唇がピリピリしましたが、辛さの強弱ができるので、自分で合った辛さで、食べてみてはいかがでしょうか。
そのほかにも、麺セットといったリーズナブルに中華が味わるのでおすすめです!
ごちそうさまでした!
店名 | 中国菜 鳳龍 |
住所 | 弘前市大字富田町20-4 |
営業時間 | 11:00~21:00 |
定休日 | 月曜日 |
URL | - |
電話番号 | 0172-37-2661 |