【No.27 弘前市】中国菜鳳龍の「火の玉ラーメン」と「担々麵」

中国菜鳳龍

弘前市富田にある中国菜鳳龍さんに行ってきました。
以前は西弘で営業をされていたそうです。

富田近辺は仕事で通ることも度々…。信号待ちでお店の真ん前で止まっている際、外に掲示されたメニューがつい目に入ったりしてと、行ってみたいと思っていたお店でした。

一時は「熊の掌を入荷した」という張り紙が表に貼られていて、余計に気になることも。
熊の掌は、中国で宮廷料理に出される高級食材だそうです。

駐車場ですが、写真左手に入っていくとちゃんとスペースが用意されています。

店内は、奥行きが広く、テーブル席とカウンター席が用意されてます。

気になったのが西弘時代から提供されていたという火の玉ラーメン。

熊の掌！表の張り紙が無かったので、もう無くなったのかぁ…と思ったら、ありました！
いつかは食べてみたい…。

辛さを調節してもらえるのですが、今回は「普通」の辛さでお願いしました。

辣油たっぷりの為か…スープが真っ赤です。
丼のふちに沢山の唐辛子！グツグツ…というマグマのような音が聞こえてきそう。

チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、そしてスープの中にモヤシとキャベツ。

細麺に少々の酸味あるスープが絡みスルスルとイケます。
辛さはしばらくしてから込み上げてくる感じ。

スープは醤油ベースと聞いていましたが、香辛料の辛み、野菜の旨み、ニンニクが効いていて、コクのある濃厚な味です。

野菜のシャキシャキ感もアクセントに。
辛いだけではなく、旨みを感じられるラーメン。
何だかんだでスープの大半を飲み干してしましたが、これはクセになります。

こちらは麺セット！担々麵。
以下のメニューで￥700はお得！

焙りごまの香りが効いて、クセがなくさっぱりした味わい。
辛みはさほどないので、食べやすいです。

サイコロ型のチャーシューが入ったミニ叉焼（チャーシュー）チャーハンにするか迷いましたが、ミニエビチャーハンにしました。
プリプリの海老が盛り付けされていて、あっさりした味付けで食べやすい！

マンゴープリン。マンゴーも添えられています。
この時期に旬のメロンも付いてきて嬉しい。
マンゴーのねっとりとした濃厚な甘みがあって、美味しかったです。

火の玉ラーメンの食後、しばらくは唇がピリピリしましたが、辛さの強弱ができるので、自分で合った辛さで、食べてみてはいかがでしょうか。

そのほかにも、麺セットといったリーズナブルに中華が味わるのでおすすめです！
ごちそうさまでした！